شیمی چای – پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها
مانند قهوه ، چای نیز دارای طیف گسترده از مواد شیمیایی است ، اما برخی از این مواد که مهم ترند و باعث ایجاد رنگ و مزه چای می شوند ، پلی فنول ها هستند. چای سیاه با اکسیداسیون کامل…
برچسب پلی فنول
مانند قهوه ، چای نیز دارای طیف گسترده از مواد شیمیایی است ، اما برخی از این مواد که مهم ترند و باعث ایجاد رنگ و مزه چای می شوند ، پلی فنول ها هستند. چای سیاه با اکسیداسیون کامل…